MUHTEREM KİM OLA

MUHTEREM KİM OLA

Michel Rolland 70 yaşında. Son asır içerisinde şarap dünyasının en bir sürü konuştuğu ad. Yalnızca konuştuk mu? Geçiniz… Adamın hemen hemen tek tema meydana geldiği filmler var. Bakın, iyisi ve kötüsü ile bilanço ortada. Bu erkek son 30 seneye damgasını vurdu. Erkek yepyeni dünyanın şarap içme tercihlerini eline aldı. Ve hiç şüphesiz eskiyen dünyanın da şarap imalat tercihlerini… Eksen değişti. Belki de lafı uzatmaya sebep yok. Öncesinde gelinen noktayı diyelim. Ardından ne türlü ve ne oluyor ona bakarız…
Şimdi duyar gibiyim: Ne Türlü olur? Bir tek ad bu denli gösterişli olabilmektedir mi? Devasa bir sektörden laf ediyoruz.

Binlerce üretici, milyon kere milyonlarca tüketici. Üzerine üstlük, bir sürü bilinmeyenli bir denklem. Öncesinde “terroir” başka bir deyişle bağın yer aldığı coğrafya. Ardından abuhava bilgileri, başka bir deyişle doğa anamız. Bir de asırlar içerisinde üst üstüne inşa olunmuş gelenekler, başka bir deyişle sokak haritamız…
Belki de denkleme bir sürü bilinmeyenli demek yalnızca lafın gelişi. Esasında denklemin bilinmeyeni abuhavasal bilgiler, sürprizler. Kocaman kuraklıklar, çok sıcaklar, vakitsiz yağışlar… Şunlar dışarısında denklemin sağı solu belli. Roller dağıtılmış. Yüzyıllardır. Kim ne yapacağını biliyor ve inşa ediyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir