Ne doğan güne hükmüm geçer, ne halden anlayan bulunur

Ne doğan güne hükmüm geçer, ne halden anlayan bulunur

Buna da şükredelim… Ya 2013’te değil de sözgelimi 1940’lı senelerde yaşıyor olsaydık…Hitler çıldırmış. Avrupa titriyor ve artık Nazilerin saldırısına uğramamış her ülke “Ya sıra bendeyse” diye çaresiz beklemekte.Sırada Ülkemiz de var. Bereket Hitler Sovyetler Birliği’ne saldırmaya hüküm veriyor ve Ülkemiz hedef dışı kalıyor.Ya 1960’lı seneleri yaşamakta olsaydık…
Kennedy ile Kruşçef, Küba’daki füzelerle alakalı pazarlık ediyorlar.Bu pazarlığa konu meydana gelen öbür ülke Ülkemiz… Zira Ülkemiz’de de Sovyetler’i hedefleyen nükleer başlıklı Amerikan füzeleri var. Bir savaş patlasa Okumaya devam et “Ne doğan güne hükmüm geçer, ne halden anlayan bulunur”

Afrin krizi “Kürt realitesi”ni negatif mu etkileyecek

Afrin krizi “Kürt realitesi”ni negatif mu etkileyecek

Afrin’deki oluşumun Türkiye’nin bütünlüğünü ve güvenliğini amaç aldığını düşündüğümüz amaçlı, bir askeri müdahalenin gereken meydana geldiğini düşünüyoruz.Afrin’deki bu oluşum bizim Hatay’ımızı Amanos dağları üzerinden direk tehdit ediyor.Afrin, PKK/ PYD’nin sınırdan militan, tabanca ve mühimmat sızdırarak, Türkiye’deki terörü beslediği en mühim merkezler içinde.HDP’li eskiyen milletvekili ve Mardin eskiyen Belediye Başkanı Ahmet Türk’ün “Deutsche Welle”ye verdiği beyanat ise, Afrin krizinin Kürt realitesine negatif yansımalar göstereceği iddiasını da gündeme getirdi. Okumaya devam et “Afrin krizi “Kürt realitesi”ni negatif mu etkileyecek”

Japonya’da yüklü kar yağışı kazalara ne sebeple oldu: 5 ölü

Japonya’da yüklü kar yağışı kazalara ne sebeple oldu: 5 ölü

Japonya’da, çoğunluğu Japon Denizi’ne kıyısı olan bölgelerde olmak üzere yüklü kar yağışı neticesi meydana gelen ilçelerde 5 birey öldü.Kyodo ajansının zabıta kaynaklarına dayandırdığı haberinde, Niigata bölgesinin Tokamachi şehrinde, karla örtülmüş bir kanalizasyon çukuruna düşen 90 yaşlarındaki rençperin yaşamını kaybettiği, Nagaoka şehrinde kuvvetli kar yağışı anında dışarı çıkan ve düştüğü pis su kanalında boğulan 62 yaşlarındaki bir bayanın cesedine erişildiği, karları temizlemek amaçlı çıktığı evinin çatısından düştüğü sanılan 78 yaşlarındaki bir bireyin boynunun kırılması neticesi can verdiği belirtildi. Okumaya devam et “Japonya’da yüklü kar yağışı kazalara ne sebeple oldu: 5 ölü”

Lezzetli bir muvaffakiyet hikâyesi

Lezzetli bir muvaffakiyet hikâyesi

Gerçekten bir sürü beğendiğim ve öneri edebileceğim adresleri buluşturuyorum sizlerle. Et dair benim civarı seçiciyseniz pratik kolay hiçbir yerde bu beğeni ve itimat duygusunu yakalayamıyorsunuz. Etin narin olması, çürütülmesi manasına gelmek bilmiyor. Et hem bir dinlenmiş, hem bir sulu hem bir de narin olmalı. Benim beklentilerimi alim bir dostumun tavsiyesiyle, akşam yemeği amaçlı gittim Yusuf Profesyonel’ya. Yusuf Profesyonel terörden kaçarak ayrıldığı köy hayatından hemen ardından okulu bırakmak zorunda kalmış. Minik yaşta ekmek parası amaçlı çalışmaya başlamış. 6 sene bulaşıkçılık yaptığı restoranda kendisine babalık yapan ustasından et terbiyelemeyi ve pişirmeyi de öğrenmiş. Bir yaşama basma, bir çocuğa ışık tutmak ne civarı mühim…
Sonrası mı? Hemen Ardından benim düşünceme göre “mucizenin adı emek”. Çaba, sabır ve titizlikle yapılmış olan her birşey karşılığını buluyor. Bizzat dükkanını açmış ve hem bir işletip hem bir de mutfakta, ocakta en başında alın Okumaya devam et “Lezzetli bir muvaffakiyet hikâyesi”

KAN YAPAR, CAN VERİR

KAN YAPAR, CAN VERİR

CİĞER çoğumuzun bildiği benzeri bir sürü zengin bir hayvansal bir besin kaynağı. Bilhassa genç gelişiminde bir sürü mühim. Bir de bizim milletçe dilinde içinin yandığını söylemek amaçlı “ciğerini yakmak”deyimi de kullanılır. Antep ve Antakya’da bir sürü sevdiğine “ciğerim”der vatandaşlar. Mutfakta da, konuşma dilinde de bir sürü mühimdir. Küçükken hatırlarım haftada bir ciğer ve dalak pişerdi bizim hanede. Yiyecek istemediğinden, babam, “Kan yapar, can verir” derdi. Bir biçimde hepimize kesinlikle yedirirdi. O süre yiyecek istemesem, bir sürü kızsam da bu sabah hasretle anıyorum. Şimdilerde çocukların damak tadı o civarı değişti ki, çoğu ciğerin yalnızca ismini biliyor. Ön yargılı yaklaşıyorlar. Arada canım isteyince gittiğim mekanlarda tecrübe yaparım. Okumaya devam et “KAN YAPAR, CAN VERİR”

TARİFLER DEMO MUTFAKTA DOĞUYOR

TARİFLER DEMO MUTFAKTA DOĞUYOR

Taze makarna son zamanlarda çoğalarak süren bir istek yaşadı. Yaşamaya devam etmektedir ama yıllar öncesinde Ankara’da bu işi önce kez uygulamak epeyce yüreklilik istek eden bir işti. Ufuk Beyefendi en az 30 ülke gezinip her gittiği yerde restoranları ziyaret edip hem bir lezzetleri keşfeder, hem bir de ticari bağlamda neler yapabileceğini tasarlar. Bizzat evinde 20 senedir demo mutfağı var. O mutfakta devamlı denemeler yapıp insanlara tattırır. Ekleyip çıkarır, bir daha ve bir daha dener. Lokantası önce açtığında 3 zaman çalışanları mutfağa alır ama “Müşteriye servis yapmayalım. Her şeyi bir daha tekrar Okumaya devam et “TARİFLER DEMO MUTFAKTA DOĞUYOR”

Tarım Bakanlığı, mouse felaketiyle boğuşan üreticiyi tek bıraktı

Tarım Bakanlığı, mouse felaketiyle boğuşan üreticiyi tek bıraktı

Balıkesir, Aydın, Çanakkale enbaşta olmak üzere, Ege şehirlerinde tarla faresinin ürünlere kayıp verdiğini, üreticinin berbat meydana geldiğini duyurduk.Öyle ki yalnızca Balıkesir’de ürün kaybının yüzde 75’lere ulaştığı açıklandı.Köylüler, aldıkları tedbirlere karşın başa çıkamayınca reaksiyon amaçlı kaval dahi çaldı.Buğday enbaşta, ekili bütün meydanlara kayıp verici tarla fareleri amaçlı “afet” nitelemesi yapan ziraat odalarının temsilcileri, hükümetten, Tarım Ba-kanlığı’ndan destek istedi.
Durum tespiti yapıp, bilgi haline getirdik.İstekleri duyurduk.Kamu görevimiz icabı, bakanlığın basın müşavirliğini aradık.Durumu bir defa ek olarak iletip, ne gerçekleştirileceğini ve Tarım Bakanı Mehdi Eker’in görüşlerini sorduk.Bir gün ek olarak sonra yanıt geldi.Sevindik..Okuyunca üzüldük. Izah hanelere festival. Herkesin bildiğini bir ek olarak saptama etmişler!Kötü bir Türkçe ile yazılmış izahın bir bölümünü buraya aktarıyorum.Okuyun siz de değerlendirin.. Okumaya devam et “Tarım Bakanlığı, mouse felaketiyle boğuşan üreticiyi tek bıraktı”

Bu metro 2011 senesinde kolay değil biter

Bu metro 2011 senesinde kolay değil biter

Hiçbir belediye, İzmir Megakent Belediyesi civarı KİK’ten çekmedi..KİK’i biliyorsunuz.. Kamu İhale Kurumu..İzmir’de metroyla alakalı ne varsa iptal ediyor.Önce Üçyol-Üçkuyular ihalesine itiraz etti. İzmir kaybetti.Hatay İnönü Caddesi ve etrafında oturanlar 4 senedir perişan.
Delik deşik yollar sebebiyle işkence çekip, belediyeye başkaldırı ediyorlar.Sadece o yörenin insanı mı başkaldırıda, bütün İzmir benzer.. Zira, orada yapılmış olan bir trafik tertip etmesi, koca şehiri etkiliyor, kilitliyor.
KİK’in iptali sebebinden Üçyol-Üçkuyular hattının bitimi uzadı.KİK, hafta içi de Ege Üniversitesi Hastanesi-Evka 3 hattının ihalesini iptal etti. Ek Olarak evvelki iki iptal sebebiyle 13 ay sarkan inşaat, 2011 seneyi ortalarında bitecekti. Şayet en az bir ay ek olarak uzayabilir.En az bir ay diyorum, fazlası da olabilir.Bence fazlası da Okumaya devam et “Bu metro 2011 senesinde kolay değil biter”

Keşke 10 adet KİT-VAK olsa

Keşke 10 adet KİT-VAK olsa

Kim ne derse desin şu bir gerçektir. Tok açın halinden anlamaz. Bu şudur; bir vakası yaşamayan, yaşayanın halinden anlamaz. Uzaktan üzüntüler, sevinçler dahi yüzeyseldir. Ama iş yakına, ta dibimize civarı gelince o hüzün ya da sevinç iliklerimize işler. İşte ben de son zamanda yükselen kanser olaylarının tam ortasında kendimi buldum.. Sevgili dostlarımız Vergi Araştırma Heyeti Kocaman Ölçekli Mükellefler Grup Başkanı Necat Itina ve Güven Başmüfettişi Candemir Özdemir’in yaşadıklarını gördüm, gözlemledim. Itina, annesini yakın sürede kaybetti. Özdemir, kayınvalidesinin iyileşmesi amaçlı çabalıyor. Onların sağlık kurumu maçlarının bir sürü içerisinde olamadım ama karşın komşum Hamza Tokacı’nın mücadelesine yakından tanık oldum. İşte bu tanıklığım, hastanelere yapılmış olan Okumaya devam et “Keşke 10 adet KİT-VAK olsa”

Otoyolda yapılmış olan ihlallerden kim sorumlu

Otoyolda yapılmış olan ihlallerden kim sorumlu

Devlet mi yurttaşa hizmet verir, vatandaş mı devlete? Politikacılar, ülke yönetenler, bu işin bilimini yapanlar, düşünürler seneler seneyi fikirlerini pekiştire pekiştire demokrasi buluş edilmiş..
Demokrasiler birey odaklıdır, insan merkezlidir. Vatandaş; kurduğu, hizmet ettiği, ücret ödediği devletten hizmet, huzur, sıhhat bekler. İnsana hizmet varsa, demokrasi vardır. Gel gör ki bunu devletin müesseselerinde çalışan kişilere anlatın. Yurttaşa işkence çektiren bir sürü bunun gibi birey var. Devletin memurları, yurttaşa kolaylık sağlamak, hizmet etmek amaçlı orada olduklarını unutuveriyorlar. 16 Nisan sabahı sigorta şirketi sahibi Cengiz Işık’ın başına iştirak eden de bunlardan biri. Okumaya devam et “Otoyolda yapılmış olan ihlallerden kim sorumlu”