LEZZET YETMEZ, ÖNCESINDE ŞEKLİYLE ÇAĞIRMASI LAZIM!

LEZZET YETMEZ, ÖNCESINDE ŞEKLİYLE ÇAĞIRMASI LAZIM!

10 senedir Feriköy’de nam salmış Hamov diye bir koltuk var. ‘Hamov’ Ermenice ‘lezzetli’ demekmiş. Burası da dolmalarının, taramasının, topiğinin, Ermeni mezelerinin lezzetiyle övünüyor. Geçtiğimiz hafta Nişantaşı’nda bir şube açtı. Yekta’nın oradan Süleyman Nazif sokağa girdiğinizde, anında solda… Kocaman hevesle gittik… Temiz pak bir koltuk yapmışlar, geride küçük bahçesi de var. Ancak ev imalatı börekler ve poğaçalar vaat ettiğinizde… Şayet çoğul konuşuyorsanız birden çok çeşitli tür bulmayı, adınız ‘lezzetli’ manasına geliyorsa da damakta bu iddiayı hissetmeyi bekleriz. Bir de o yemeklerin öncesinde bizi görüntü olarak çağırmasını bekleriz. Yeniden mi bir sürü talepkar olduk?

on alkol reklamları, vefat duyuruları benzeri değil mi? İyi metinler; geçirmek talep ettikleri his, geçiyor doğrusu görene… “Reklamlar tamamlandı. Bize müsaade! Adabımızdandır; veda etmez, izin isteriz. Zira biliriz; biz bir araya geldikçe, dostluğumuz da muhabbetimiz de daima yepyeni kalır. 500 senedir meydana geldiği benzeri… Daima yepyeni kal kardeşim.””7000 YILLIK ANADOLU ŞARABI önce defa bu civarı suskun, bu civarı suskun kalacak. Bu toprakların efsane lezzetleri çoğalış konuşamayacak. Üretici çoğalış sesini dünyaya duyuramayacak. Bu toprakların değerlerinden bu toprakların vatandaşları çoğalış haberdar olamayacak. Biz bu topraklarda var olduğumuz müddetçe tutkumuzla üretmeye ve bu kültürü yaşatmaya aynı ritimde devam etmeye kararlıyız.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir