JAMBONLU DONDURMA YENİ BİR İCAT DEĞİL

JAMBONLU DONDURMA YENİ BİR İCAT DEĞİL

Tadından öncesinde isimiyle çoğumuzu irkiltecek bir çeşit: Jambonlu dondurma. Burger King, AMERIKA BIRLEŞIK DEVLETLERI’li müşterilerine yaz sürprizi hazırlamış. 510 kalorilik dondurmanın içerisinde vanilya, karamel ve jambon parçacıkları varmış. Yeme içme piyasasının de tekstilden farkı yok. Ne Türlü populer modaevlerinin tasarımlarının bir sürü benzerleri anında o sezon Zara’larda boy gösteriyorsa, gastronomi âleminin butik icatları da hamburger zincirlerinde… Populer şef Heston Blumenthal, İngiltere’deki The Fat Duck’ta seneler öncesinde bacon ve yumurtalı dondurma yapmıştı. Şef Eric Ripert da New York’taki Le Bernardin’de çekmişti bu numarayı. Peki damak zevki de gardırop beğenisi denli hızlı adapte olabiliyor mu bu sınıfsal sıçramalara? Eatocracy’de (cnn.com) bir içerik bir de tarif var; meraklısı tıklasın.

Öyle de olabilir, bu şekilde de değil. Ya öyle, ya bu şekilde. Ya birisin, ya diğer. Yaz yemekleri, sualleriyle beraber geliyor: Kavun mu, karpuz mu? Kirazların sapları çıksın mı, kalsın mı? Meyve tabağının içerisinde buz olsun mu, olmasın mı? Dondurma külahta mı, kapta mı? Ahtapot düğmeli mi, vantuzları çıkarılmış mı? Zeytinyağlı dolmalar İstanbul usulü fıstıklı, üzümlü, şekerli mi, Ege usulü ekşimsi mi? Menemen soğanlı mı, soğansız mı? Yumurtalar göz göz pişerken sahanın üstü kapalı mı, açık mı? Öğlen mantısının yoğurdu sarmısaklı mı, sarmısaksız mı? Dut yıkanır mı, yıkanmaz mı?.. Bu Şekilde gider…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir